章丘区十大民俗文化

　　飘色，又称抬阁、芯子。集服饰、色彩、化妆、装饰、表演和金属工艺等技艺于一身，具有造型美、色彩美、装饰美和工艺美的特点，是民间艺术百花园的一朵奇葩。章丘芯子起源于明朝，是受颤轿的启迪，起初人们为了驱逐邪魔祈求吉祥，将男女儿童扮成神话中的天神形象，在扎制的平台上或方桌上舞动，后来逐渐演变成为一种文化娱乐形式。章丘芯子《三小赶脚》和《三打白骨精》既保留了民间传统艺术精髓，具有浓厚的乡土气息，又糅合了杂技、化妆、服饰等技艺，造型新颖，表演俏皮，出色演绎了民间传统艺术。2006年10月5日，山东省民协常务副王映雪主席带领章丘芯子代表队参加了由中国文联、中国民协在广州番禺举行的“第八届中国民间文艺山花奖·中国首届民间飘色艺术展演”活动。来自全国各省、自治区以及澳门行政区的28支飘色队伍共800多人参加了……[详细]

　　章丘大葱栽培技艺是山东章丘地区传承数百年的传统手工技艺，2006年被列为济南市级非物质文化遗产。该技艺以品种选育、育苗移栽、田间管理等为核心环节，形成植株高大、葱白细长、口感脆甜的独特栽培体系。其技术流程包括分阶段育苗、科学施肥及四次培土等精细化管理，主栽品种“大梧桐”株高可达2米以上，单株最重达1.5公斤。田间管理结合节气调整水肥策略，采用生物与化学手段防治病虫害，保障葱白品质。章丘大葱以高、长、脆、甜著称，生熟食皆宜，2024年新晋葱王高度达2.68米。该技艺历史可追溯至春秋战国时期，北魏《齐民要术》、元代《农书》均有种植记载，明代成为皇家贡品并获“大葱之王”美誉。经世代传承，现种植面积超10万亩，年产量逾3亿公斤，产品远销海内外，形成“章丘大葱比身高”的文化现象。……[详细]

　　黄家烤肉是山东传统风味名吃，其发源于章丘古城——绣惠镇，系明末黄氏祖传，迄今已有300余年历史，因其整猪烤炙，制作工艺独特，皮酥柔嫩，清香可口，外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。早在清朝、民国时就颇有名气，远销往北京、上海、天津等地，并由著名商贾孟洛川带入宫廷，受到慈禧太后的褒奖。如今，黄家烤肉第二十一代传人黄伍忠改革开放后经过十几年磨砺出了黄家烤肉正宗楼，其祖祖辈辈以烤肉为业，在章丘城老县衙对过（今章丘一中正门东约500米）经营的“全盛号”黄家烤肉，出品“伍忠黄家烤肉”备受社会各界欢迎，产品远销北京、天津、香港、澳门等地。黄家烤肉制作方法独特：取当年长成的中等瘦型猪，宰杀后，去五脏、除板油，剔去四蹄骨与部分肋骨。用刀往肉里划出道道小口，用花椒、丁香、桂皮、砂仁、大小茴香、豆蔻、草果末、……[详细]

　　五音戏原名肘鼓子戏（或周姑子），清康熙年间起源于文祖镇青野一带。五音戏来源于“章丘秧歌”与“章丘梆子”。明清时期，章丘经济发达，各种民间艺术形式蓬勃发展，在此期间，民间秧歌受章丘梆子的影响，形成了一种集歌、舞、戏三结合的艺术形式，人们称其为章丘秧歌或秧歌戏。清康熙年间，文祖镇西王黑村的水母庵里有个姓周的尼姑，演唱技术超群，唱腔曲调抒情优美，委婉动听，受到周围群众的喜爱。大家纷纷向她学习，并将学来的唱腔运用到秧歌戏中，人们称用周姑子腔调演唱的秧歌戏为“周姑子戏”。五音戏的初期有五个人即可演唱，由一人打击乐器，四人演唱，因此也称五人班或五人戏，淄博的方言“人”和“音”类似，故有了现在的名称“五音戏”。现在的五音戏比老五音戏而言，人物和角色都有了很大的丰富，一般的戏大都需要演员10人左右，角色一般……[详细]

　　龙山黑陶，是继仰韶文化彩陶之后的优秀品种，是距今4千多年前我国新石器时代晚期的一种文化。它以黑色陶器为其特征，所以称之为“黑陶文化”。因1928年首次发现于山东省济南市章丘市龙山街道的城子崖，所以又称“龙山文化”。黑陶的造型千姿百态，以复杂造型为主，简单者较少，但都端庄优美，质感细腻润泽，光泽沉着典雅，具有一种如珍珠般的柔雅沉静之美，欣赏价值极高。常见器型有碗、盆、罐、瓮、豆、单耳杯和鼎等。制作技艺主要有选料、配料、选型、翻模、注浆、干燥、脱模、修坯、压光、烧制等14道工序，它主要用于圆雕、浮雕类异形制品的生产，比可塑法工艺流程短，是一种较先进的制作方法。在烧制上，则重点采用传统技术与现代技术结合的循序升级渗炭法，使产品达到通体透黑，产品黑度越高，表面越亮，充分展现黑陶的特色。由于选料考究，……[详细]

　　市级非遗项目。彭氏和香作为一门传统手工技艺，从香料选配到产品成型，要经过多道工序，颇具独到的传统技艺和特色。彭氏家族是制香世家，清朝道、咸年间开始经营磨香、制香生意，已有100多年的历史。第四代传承人彭燕继承祖业，受祖辈熏陶与启迪，师古而不泥，守正创新。提出了“和、静、清、寂”香理；注重理论、科研与实践相结合，不断提升彭氏和香的技艺，实现传统与现代的有机结合，增强了传统“和香”的传播力和影响力。彭氏和香传统制作技艺选料讲究天然纯正，注重香药同源，不偏不倚，贯穿“中和”的儒道精神和原则，同时注重齐鲁文化元素的融入，内敛阴阳五行的“相生、相胜”，其香品源于自然，融于生活，馈于健康，继承和发扬了中国厚重的香文化。……[详细]

　　省级非遗项目。章丘葫芦雕刻作为葫芦文化的重要组成部分，用料考究，多选取本地所产大型、亚腰、扁圆等优质葫芦；以针刀并用为工艺特色，大处捉刀彰粗犷，小处用针显精微，整体追求“刻破肌理”的雕刻效果；独家秘制松汁墨料，雕刻与上色同步进行，力求达到“入骨三分”的色彩效果；创作题材生活气息、地域特色浓厚，创作主题与礼俗文化、佛道文化、图腾崇拜紧密相连，展现出淳朴、厚重的艺术风格，彰显出章丘地域文化特色，渗透着当地传统审美意识与文艺流变趋向。在传承发展中，济南友谊葫芦文化发展有限公司作为该技艺的保护单位，通过建设葫芦文化产业园、开设公益培训班、参与宣传展示、搜集整理文献资料，使得该技艺保护传承工作成效显著。……[详细]

　　市级非遗项目。该技艺是以银合金为主要原料，经建模、制模、熔炼、浇铸、打磨、錾刻、鎏金、描金、修嘴等工序手工成型的传统技艺，制成集实用、观赏、收藏于一体的齐臻堂点银壶，故又称为“点银铸壶技艺”。该技艺系秘方点银，产品“点银壶”高标准顺利通过国家质检中心4806.9--2016国标检测。历经几代人的积累与传承，在遵古炮制的原则之上，整合改良了13道传统工艺，推出了齐臻堂独有范铸点银壶系列，集传统文化与现代康养保健于一体，器形典雅，出水如注，断水如刀，煮水品茗，珍玩收藏皆宜，渗透着当地传统审美意识与艺术趋向。壶身所刻人物造像选材极具传统的文化内涵，恰如其分的满足了当下人们的文化需求。……[详细]

　　市级非遗项目。章丘陶艺历史悠久、独具特色，利用章丘丰富的陶泥资源，开发了多种产品：有陶壶、花器、人物等。产品多以日用陶、观赏陶为主，尤以极具特色的砂壶、砂锅等为代表。章丘陶艺制作方法有：陶轮轮制、雕塑造型、泥片造型、盘筑法和印坯等。章丘陶艺延续了古老陶艺的传承，承载着章丘传统文化的审美观、理想情趣和精神追求，在满足人们精神文化需求及解决当地就业等方面具有重要的时代价值。传承发展中，章丘陶艺在第五代传承人彭克群和李德高的努力下，以德高群艺文化艺术传媒有限公司为平台，开设公益培训班、参与宣传展示、搜集整理文献资料，使得该技艺保护传承工作创新发展。……[详细]

　　市级非遗项目。蒲苇草编手工技艺是章丘白云湖地区具有地域特色的传统老手艺，也是白云湖老百姓赖以生存的基本技能，世世代代以此为生。该技艺以编织技法多样、编织手法细腻、编织图案新颖、编织制品紧跟时代潮流著称。该技艺以湖区生长茂盛的蒲草、芦苇为原材料，用模子、锤子、锥子、粘布等工具，通过单编法、双编法、多编法、十字编织法等几十种编织技法，编织出蒲团、动物、花鸟、人物等形态各异、栩栩如生的各种生活居家用品和艺术品。蒲苇草编编织细腻、柔韧、色泽鲜艳、经久耐用。尤其在第五代传承人刘永峰的努力下，从蒲苇草编的居家用品创新出蒲编书法、花鸟、人物等艺术品，拓宽提升了蒲苇草编传统技艺，使技艺的发展紧跟时代脉搏。……[详细]