陕西省民俗文化介绍第8页

　　吴堡县张家山手工挂面制作技艺被列入榆林市非物质文化遗产保护项目名录；2011年被列入陕西省非物质文化遗产保护项目名录。2014年，吴堡县张家山手工空心挂面亮相央视《舌尖上的中国》第二季第二集《心传》。主要传承人有霍根成、霍来俊，霍步峰、张世兴等。吴堡县张家山手工空心挂面是一种古老的汉族面食，已有上千年历史，其选料考究，制作精细，因“茎直中通”（每条挂面的横切面都有针尖般小孔），故有空心之称。靠着父……[详细]

　　中国狮雕，无论数量之多和种类之中，均为世界罕见。狮子和龙一样，是中国的一种吉祥象征。狮雕在世界范围又是流传最早和最广泛的一种动物，流传的过程牵涉到人类文化史，尤其从一个测面记录了世界性宗教的发展与演变的踪迹，对世界古代民族的兴衰，东西方交往等方面，也是一种形象的印证。炕头石狮产生在黄河流域中上游地带，是陕北黄土高原上的一簇石雕艺术奇葩。它的文化沉积十分深厚，蕴涵着中华民族纯正的气质，负载了中国北方……[详细]

　　搬水船是反反映在黄河渡口上的故事，一般是在晚上大场子结束后或者白天大秧歌在过街时进行表演，有时与戏剧相结合被搬上舞台。通过演员的引船、推船、停船、拐弯等惟妙动作真的像在水中行驶一样，优雅欢快，同时也用唱歌、说快板、独白、对白等形式进行逗趣取乐，整个场面充满喜剧色彩。……[详细]

　　包头肉，是佳县传统特色名吃，据葭州志记载从明万历年间从宫廷传入逐步进入千家万户。具有百年的灿烂饮食文化，每逢过年，红白喜事普通百姓的饭桌上少不了一盘地道的包头肉，它是招待贵宾，佐酒的最佳配方。尤其是通镇赵军军师傅传承百年老字号，三辈制作包头肉，色香味俱全更是佳县一绝！包头肉制作方法：猪头猪蹄的毛用传统办法清理干净后。将猪头切成块，用大火熬煮，加入盐、姜沫、藿香沫等调料，直到用手可以撕下后将其切成细……[详细]

　　“城隍爷出府”是鱼河乡镇一项悠久的民俗活动，更是世代繁衍的民俗传统文化活动。每逢正月十三、八月初二鱼河府城隍庙城隍爷出府之日，鼓乐齐鸣，炮声震耳，四面八方的善男信女云集古庙，街道人潮涌动，龙虎月牙旗，半朝銮驾整队开引，城隍乘坐八抬大红官轿，灯官身骑母驴引路，数名和尚奏乐紧跟，沿街鸣锣长号开道，另邀周边村庄，数班社火（秧歌）随后表演助兴，身坐大红官轿的城隍急奔狂跑，巡视检查，寻找目标，惩恶射邪，放粮……[详细]

　　明代,安徽庐州等地实边之民徙居镇川一帯,他们将那里的花鼓灯传入榆阳，与本地踢鼓子相融合，演变成具有一定特色的镇川花鼓秧歌。花鼓队一般由40多人组成。队分两行，领头者2人,1人举“幌伞”,1人举虎铮”，称之“伞火”，随后为武士打扮肩挂腰鼓者20余人，之后有衣着不究，手持小铉(小锣)、小钹者20多人,末尾有“蛮婆”“蛮汉”装扮者各1人。表演时，两人一对，或两打腰鼓者相对舞打腰鼓，或1名击小铉者、拍小钹……[详细]

　　柳编可以说是沙漠地区文化的产物。千百年来，在沙漠草滩上生息繁衍的人们，经过不断的生活实践，利用盛产的沙柳，创造出各种类型、不同作用，多种造型的柳编用品，如笸萝、簸箕、纳粪兜、针线笸萝等。在陕北的柳编制品中，榆阳的柳编制品颇负盛名，用料考究、工艺精细，具有浓郁的地方特色。榆阳柳编主要是用沙柳，此柳木材质软，可用于圈林、筑篱、编排柳栅、挂淤防洪、结扎风墙，拥扎柳鞍、建筑简易房屋及牲畜棚圈。细嫩的柳枝还……[详细]

　　榆林的男人好酒，而且酒量都颇好，可谓无酒不成生活。在冬季农闲的时候，男人们几乎天天会与亲朋好友喝上几杯，若遇结婚嫁娶，儿孙满月等喜事，更是要喝个痛快，好酒的人早早的就围坐一桌，顾不得七碟子八碗，顾不得婆姨娃娃的嘶声叫唤，直到喝的有人钻桌子底下，有人睡炕上为止。然而在酒桌上，除了有骰子、扑克等喝酒方式之外，还有一种以歌喝酒，边酒边歌的饮酒方式，于是就逐渐形成了陕北饮酒习俗之一唱酒曲。唱酒曲是为了活跃……[详细]

　　这是一部用老镢镌刻在西北黄土高原上的传世巨著，这是黄坡黄水之间的一朵奇葩。一曲高歌，响遏行云，全扫靡靡之音；一声入耳，荡气回肠，令人精神为之一振。它，便是陕北民歌。陕北民歌是陕北劳动人民精神、思想、感情的结晶，是陕北人民最亲近的伴侣，是陕北劳动人民生活的最直接反映。陕北是民歌荟萃之地，民歌种类很多，当地俗称山曲或酸曲。主要有信天游、小调、酒歌、榆林小曲等二十多种，其中以信天游最富有特色、最具代表性……[详细]

　　锣鼓唢呐一哇哇声，扭起秧歌唱太平，山也舞来水也舞，舞得人寿年也丰。一个地区的文化，归根到底是情感和精神的张扬。如果说榆林信天游放飞的是情感，那么，榆林秧歌便是精神的狂飙。作为文艺发展始祖的秧歌，很早便在榆林生根。榆林秧歌形式多样，内容丰富。一般是舞者扮成各种人物，手持道具，在音乐的伴奏下，进行亦歌亦舞的表演。榆林秧歌有大场（俗称大秧歌）和小场（俗称踢场子）之分。大场是大型集体歌舞，可加入高跷、旱船……[详细]

　　陕北剪纸艺术品，俗称窗花。即妇女们将它剪好后，贴在糊着雪白薄纸的窗格子内，那多姿多彩的窗花似盛开的春花绽放在农家屋内，七彩纷呈，别有一番景象。每逢春节，农村大姑娘、小媳妇和老太婆剪的窗花，贴满窗子和炕头，流光溢彩，引人入胜。那时，走进农村就同走进窗花世界，令人目不暇接、心旷神怡。陕北剪纸历史悠久，早在南北朝时期，就介入百姓生活、民俗活动。到了清代，它走入宫廷，登上大雅之堂。陕北剪纸独具一格，别有洞……[详细]

　　傍晚，漫步在镇巴苗乡广场上，眼前便浮现出五彩缤纷的灯火，只见身着五颜六色苗族服饰的少男少女们，手拉着手，围成里外三个大圈，载歌载舞，欢天喜地，这便是镇巴赫赫有名的百人苗舞表演。精湛的表演，不时引来南来北往的行人驻足观赏，随之，行人也不由自主地融人阵容，翩翩起舞。古老而神奇的镇巴，既是西北最大的苗民聚居地，又是中国最北的苗乡。据《镇巴县志》记载，二百多年前，能歌善舞的六姓苗民，抛家带口，从贵州千里迢……[详细]

　　羊皮鼓（舞）：略阳县白雀寺、荷叶坝、横现河、马蹄湾、白水江等地，流传着一种带有氐羌族文化色彩的民间舞蹈羊皮鼓。羊皮鼓舞离不开羊皮鼓，它是舞蹈表演中的伴奏乐器，又是特定的道具，形成羊皮鼓舞的独特风格和动律。羊皮鼓，是用羊皮蒙在蒲扇形或桃形的铁圈上，并在铁圈的把柄处系许多小铁环（多为八或十二个），制成可以舞动的单面鼓。它是用藤鞭击打鼓面和摇动铁环发出的“彭、嚓”声，构成舞蹈节奏和丰富多变的鼓点音响。通……[详细]

　　羌族建筑风格独特，技艺高超，材料以石材为主，与汉族建筑以木料为主，罕用石材、追求“盛德在木”的基本原则大相径庭。羌族建筑融合了我国传统建筑的三种主要形式——游牧民族的帐幕式、汉族的窑洞式和干栏式建筑的主要特征，风格古朴。羌族建筑在对游牧民族帐幕式的继承上，体现为其室内至今还完整保留中心柱的结构形式，且羌人已将中心柱演化为室内空间中的精神之柱。这种表现形式，与羌族的历史经历关系密切。羌族先人中有很大……[详细]

　　羌族主要分布在四川省阿坝藏族自治州茂汶羌族自治县境内，另有一部分居住在汶川、理县、黑水、松潘及陕西宁强等地，约30多万人（2000年统计）。羌语属汉藏语系缅语族羌语支，通用汉字。羌族的民间音乐主要是民间歌曲及歌舞音乐。民间歌曲有山歌、劳动歌、风俗歌及巫师歌；歌舞有喜庆歌舞和丧事歌舞两种。山歌羌语称“拉那”或“拉索”，多在劳动场合或山间田野中唱,节拍比较自由。由两个乐句或4个乐句组成，有的带有曲头或……[详细]