金山区民俗文化介绍

　　金山嘴渔村的形成，至少已有1000多年历史。金山嘴渔村的渔民世代沿海而居，傍海而生，不仅用他们勤劳的双手创造了巨大的物质财富，又用他们的聪明和智慧，创造了取之不尽、用之不竭的精神财富。他们在生产、衣、食、住、行，乃至语言和行为规范上形成了许多约定俗成的规矩和习俗，逐渐规范着渔家的生产和生活行为。同时，也衍生出了大量风格鲜明的渔村文化产物。这些独特的海渔文化以及世代传承的习俗一直延续至今。金山嘴渔村……[详细]

　　朱泾花灯会，又称莲花灯会，俗称“赛城隍”，它起于南北朝，盛于明清。是上海西南地区人民以庆祝节令、酬神娱人为内容，以花灯展示、民俗表演、民间扮玩、商贸活动为载体，含有历史、民俗、艺术、宗教、商贸等诸多文化内容的传统民间民俗文化活动。该习俗寄托对神灵崇拜和菩萨崇拜，主要表达目的是祭祀祈福，祈求国泰民安、风调雨顺、五谷丰登、消灾除恶、人丁兴旺。花灯会举办的时间一般围绕着元宵节（上元节）、中元节、中秋节（……[详细]

　　埿金彩塑传自泉州古老的佛雕技艺之一，源于中原地区的佛雕彩塑工艺。历代匠师继承了我国民间彩塑艺术的优秀传统，以其不同的生活经历和审美理想，不断创新和完善，至近代已从佛雕彩塑工艺中分离出来，成为一个独立的技艺。上海地区从三国时始建龙华寺和静安寺等起，到清末止，历代都建有一些寺庙，在八十代初，各寺庙开始修建，泥金彩雕工艺得以继承发展，不但寺庙增加了经济效益。工艺品也得以发展。当时在许多地方的工艺美术公司……[详细]

　　黄酒是我国最古老的发酵酒，它与葡萄酒、啤酒并称“世界三大古酒”。黄酒一般只含15%的酒精度，相当白酒的四分之一，具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们所喜爱的一种低度酒，含有7种人体必需而体内不能自行合成的氨基酸，适量常饮，可增进食欲，解除疲劳。黄酒也可以用作烹饪调味，它能解除腥味增加香气，使菜肴更为鲜美。黄酒还可以用作药引，黄酒泡药，能使药性入于酒内而增强疗效，起到舒筋活血、养……[详细]

　　金山堰菜制作技艺形成于清末光绪年间，完整保留了百年来金山张堰地方菜肴的特色制作技艺，是中国江南菜肴烹饪发展史上的活标本。以响油鳝丝、红烧扎肉、糖醋小排、腌青茄子、炒三鲜、油炸鳑鲏鱼、天菜炒蛋等七大菜肴为金山堰菜的核心菜肴，选材优质，制作考究、口味独特，是金山堰菜的精华所在，体现了因地制宜、原汁原味的江南乡土饮食特色，反映了在稻作文化基础上地区饮食文化的人文特质，对于区域特色文化而言，具有重要的乡土……[详细]

　　亭林腰鼓是亭林地区民间文化活动中流传下来的一种传统特色活动项目，在长期的传承和发展中，其表演形式融合了音乐、舞蹈、健身、体操、秧歌和民俗文化。亭林腰鼓源于民间，早期用于震妖驱疫，鼓动和声响驱逐妖魔和瘟疫，祈求安康；春秋战国时期，则用于鸣警、- 、鼓舞士气、传递信息等，以鼓告急，击鼓欢庆；后来逢佛事庙会年会，民众自发以歌舞载之，表达对幸福生活的美好憧憬。独具魅力的亭林腰鼓融合了安塞腰鼓的粗犷、豪迈、……[详细]

　　吕巷小白龙舞是金山吕巷地区民间文化活动流传下来的一种集武术、舞蹈、民族鼓乐、民族文化等为一体的传统特色活动项目，是当地传统节庆活动的重要组成部分。它是由民间自发形成的，是人民群众祈求风调雨顺、为保一方平安而展示的一种民间舞蹈。明清两代宗教盛行，原干巷地区（现吕巷镇）寺庙众多，每逢佛事庙会，民众以歌舞炫示。在频繁的庙会活动中，带动了民间小白龙舞活动的发展。舞龙活动所舞之龙原为草龙，但吕巷小白龙以白绸……[详细]

　　“小白龙信俗”民俗活动是吕巷民间百姓为了祈求风调雨顺、五谷丰登、安居乐业、幸福祥和等美好生活以及弘扬“除恶扬善、坚持正义、团结进取”的“小白龙”精神而形成的民间活动。该活动每年农历三月初三举行，其表现形态主要包括祭拜“小白龙神”、神灵巡游、舞“小白龙”三部分。民俗活动有迎请“小白龙神”、胥浦庙祭祀、神舆巡游等仪式。清晨，人们在相传“小白龙”修练的秦望山“白龙洞”迎请；随后，在胥浦庙举行盛大的祭祀仪……[详细]

　　金山枫泾的痔科“敛痔散”得传于道光年间，至今已有一百多年历史，经过七代人的一脉相传，“敛痔散”的配方、用药、炮制方法始终没有变，它的制作融合了中药的洗、浸、煮、漂、煅、淬等多种传统炮制技艺，“敛痔散”是中药外用药的一个典型代表。中药的炮制有着悠久的历史，是我国独有的传统制药技术，它对保证用药安全有效具有重要意义。中药经过不同的炮制可使药物增强疗效、减低毒性、改变性味和性状、扩大应用范围，使药物达到……[详细]

　　打莲湘是一种民间舞蹈，具有浓厚的民族文化气息，全国许多地方有打莲湘活动，素有“南柔北刚”之说。此项目由金山区和南汇区分别申报。“金山廊下打莲湘”廊下是金山莲湘的发源地，有史可考的已有100多年。起初，打莲湘主要在当地民间的一种祭祀活动中表演，“老爷出会”时跟在后面，边走边打，其目的多为驱邪、撵鬼、祭奠神灵，祈求五谷丰登、岁岁平安等。解放后，作为一种百姓喜爱的文娱活动，经常在慰问军烈属时作表演。如今……[详细]

　　枫泾“丁蹄”制作技术，始创于咸丰二年（公元1852年），据《枫泾小志》记载“市有丁肆善烹，人呼丁蹄，远近争购之，宣统二年奉勤业摩奖，并奉浙江巡抚加给将凭。”咸丰初年。枫泾人丁润章祖父在枫泾致和桥旁经营一爿小的酒家，是以供应热食为主，兼售炒菜，但是生意不太景气，结果老板心情不畅，闷闷不乐，饭也吃不下。丁娘娘那天为丈夫开胃口，热了一锅开胃中药，其中丁香、桂皮、红枣、枸杞、冰糖，不料盛好的药倒在烧制的丁……[详细]

　　上海黄酒酿造的技术源于中国最早酿酒的历史，在五千年以上，黄酒是我国最古老的发酵酒，它与葡萄酒、啤酒并称“世界三大古酒”。从枫泾出土的文物“韩瓶”就反映了宋代名将韩世忠用酒犒劳士兵的历史记载。在《宋会要缉稿》中可以看到在“酒务”类中有“上海务”的记录，而“上海务”是酒生产、管理、贸易、征税机构。上海地区的黄酒起源于枫泾地区，当时上海浦东三个老板合股到枫泾开设“萃康福”酒坊，时间长达100多年，上海黄……[详细]

　　金山素有“吴跟越角”之称，历史文化底蕴源远流长，民间美术流传广泛，江南丰富的民俗情态、古老农耕时代的生产方式和生活方式，民间刺绣、剪纸、织染等家庭杂艺，漆画、灶壁画等百工匠艺被转化为绘画语言。金山农民画是从田亩垄野间脱颖而出的群体性民间美术再生态。作品风格鲜明强烈：寓意质朴、色彩明快、造型夸张、构图饱满，强调作者主观感情色彩，舍技巧而重神韵，有别于中外绘画史的表述方式，对推动全国现代民间绘画的发展……[详细]

　　打莲湘是一种民间舞蹈，具有浓厚的民族文化气息，全国许多地方有打莲湘活动，素有“南柔北刚”之说。此项目由金山区和南汇区分别申报。“金山廊下打莲湘”廊下是金山莲湘的发源地，有史可考的已有100多年。起初，打莲湘主要在当地民间的一种祭祀活动中表演，“老爷出会”时跟在后面，边走边打，其目的多为驱邪、撵鬼、祭奠神灵，祈求五谷丰登、岁岁平安等。解放后，作为一种百姓喜爱的文娱活动，经常在慰问军烈属时作表演。如今……[详细]

　　金山农民画是上海金山的民间传统艺术，发起于七十年代，包括灶头画、剪纸漆绘、民间玩具、泥塑和石刻等。以浪漫主义的想象力，大胆地进行艺术夸张，构思新颖，色彩明快，造型稚拙，具有江南水乡的独特风韵。……[详细]