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新城区十大民俗文化

古法斫琴技艺
  作为“琴棋书画”四艺之首,古琴历来被文人士大夫视为修养与身份的象征。古法斫琴指采用唐代传统方式精工细作的一种古琴制作工艺,它是融汇文化、艺术、音律、美学修养和木工、漆工等技术于一体的综合技艺。琴界素有“善弹者善斫”之称,意为传统琴师在琴艺修养中斫琴是必修课程之一。历史上许多著名琴师同时也是斫琴大师。古法斫琴是一种完全沿用唐代时期古琴的纯手工制作的技艺,每张琴经过选料、定式、造型、槽腹、辨音、微调、定音、合琴、配件、靠木漆、裹夏布、上粗胎、上中胎、上细胎、粗打磨、中打磨、精打磨、试音、调厚薄、再定音、上面漆、推光、上弦等几十道传统工序,历时两年多方能完成。唐代是当时世界的强国之一,在文化、政治、经济、外交等方面都达到了很高的成就,在古琴艺术的发展方面涌现了一大批技艺精湛的专业琴家,如赵耶利、董……[详细]
  解放饭店位于火车站东南端,国家二级企业。1958年开业,营业面积1.5万平方米,职工598人,其中中级以上职称50人。餐厅以粤菜为主,兼营淮扬菜、川菜和陕西地方风味小吃等。为国家定点旅游涉外饭店,曾获国家商业部质量管理奖。1990年营业收入1371万元,实现利税360万元。……[详细]
  东新街夜市位于东新街东段,1985年5月建成。西安市规模最大的夜晚饮食市场,全长350米,沿东新街分南北两侧摆开,南侧经营清真食品,北侧以汉族食品和青干果经营为主。饮食摊点250户,从业人员750多人,各类饮食花色品种数百个,其中开封福顺斋灌汤包子、韩记长寿麻食、刘家兰州拉面、孟家云南汽锅、李记窝窝面、喻0重庆火锅等最受青睐。每天夜晚客流量达万人次,年营业额2000万元。……[详细]

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