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泾阳县十大民俗文化

茯砖茶制作技艺
  茯砖茶,已有600年历史,其前身为陕西“泾阳砖”。茯砖茶约在公元1368年即朱元璋洪武元年前后问世,因它的效用类似土茯苓,形似砖块,故名“茯砖茶”。2008年,茯砖茶制作技艺入选中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。茯砖茶是黑茶的一种,它是用黑毛茶加工而成,基本工艺流程分为原料选配、筛制加工、汽蒸渥堆、蒸茶加汁、压制定型、发花干燥。茯砖茶对于消腻去脂有独特功效,需要通过特殊的“发花”工艺,以使砖体内密布“金花”密布,这也是茯砖茶最具特色的工艺。“发花”的实质是通过控制一定的温湿度条件,促使优势菌冠突散囊菌的生长繁殖,产生金黄色的闭囊壳,俗称“金花”,它在茯砖茶的含量与茶叶滋味、香气密切相关,能直接影响茯砖茶的品质。……[详细]
泾河号子
  泾河号子又叫泾河船工号子,是船工在泾河上摆渡时所唱号子,主要流传于陕西省泾阳、高陵一带,是陕西省非物质文化遗产遗产。泾河水流平稳,因而泾河号子较流畅悠扬;泾河号子歌词很少,以泾阳当地方言的吆喝声或呼号为主。泾阳县地处陕西关中平原中部,泾河下游。是中国国大地原点所在地,素有“关中白菜心”之称。这里地势平坦,土肥水美,历史上就以“关内膏腴之最”著称。泾阳因地处泾河以北,在古代以水北为阳,故名泾阳。泾河自王桥镇谢家沟入泾阳县境,张家山出谷,流经泾阳全境。泾阳因泾河而命名,也因泾河的孕育、滋润而发展。泾河流域是中华民族的发祥地,历史悠久,文化灿烂,而位于泾河下游的泾阳则在泾河流域最具重要的历史贡献。秦始皇于公元前246年开始用十年时间建成郑国渠,引泾水灌溉关中平原,渠首就选在今天的泾阳县王桥乡船头村……[详细]
泾河竹马
  枣坪竹马的表演程序可分解为:1.“教场操练”(又称“亮相观灯”)——依次单个“出马”;“点将”即每个表演者向大元帅报出所扮角色名称;紧接着绕场,过中灯后分为双队停列两边,然后由引马人在场中指挥双方对杀,以协调队列。引马人指挥双方各队一人出场,相互转灯后回到原地,及至每人完成此动作。2。“马占四角”(又称杀帐)——即领受元帅指派的任务后,整个队列以不同的表演程式将场子四周跑遍,也类似于“踢场子”,向四周观众亮相致意;3.“蚰蜒滚豆”——依次单马“出场”;引马者绕头马滚圈,头马绕二马滚圈,二马绕三马滚圈,依次类推,形如蚰蜒滚豆。4.“双蚰蜒滚豆”——依次双马同时出场,表演“蚰蜒滚豆”。5.“万马奔腾”(又称“十剪子花”、“绕八字”)——单马出场,绕场地亮相一周,由引马者引马相互交叉,形成剪刀形。……[详细]

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