叙州区十大民俗文化

　　锦绣天府，星罗古镇；千年宜宾，棋布名乡。生态合什，堪称越溪发祥地。川南面乡，矗立戎州北大门。追根溯源，明初建制；贸易活跃，原名货市。后因十寺极盛，始为合什也。蜿蜒盐道，激活边贸往来；迷离古墓，映现大汉影像。“湖广填四川”众移民，他乡落籍。太子太傅樊一蘅，桑梓沾光。旧牌坊，饱览贫家守节；古街道，映照世道沧桑。能臣干将，成龙成凤；英才杰士，或政或商。一方净土，祥云缭绕；千秋合什，长乐吉祥。四合院，蕴含家国和合；九道碗，装盛生活久长。老技艺，依然原汁原味；手工面，巧揉土色土香。在合什这个享有“农特之乡”美誉的平凡小镇，流传着一项历史悠久、驰名远近的地方特产——合什手工面。如果你在宜宾的土产店里，突然发现一种细如发丝、中空透气、光滑圆润的干面，那就百分之百是号称挂面一绝的合什手工面了。合什面自清代康……[详细]

　　五粮液，大曲浓香型白酒，在中国浓香型酒中独树一帜。五粮液以小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食为原料发酵酿制而成。五粮液酒传统酿造技艺是汉族传统文化孕育的奇葩，是中国蒸馏酒传统酿造技艺的杰出创造，在2008年入选中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。宋代四川宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年，四川宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。五粮液酒传统酿造技艺有制曲、酿酒、勾兑三大工艺流程，五粮液酒酿造以大米、玉米、糯米、高粱、小麦等五种粮食为原料，遵循古传“陈氏秘方”，通过制曲、复式固态窖池发酵、蒸馏提纯、量质摘酒、分级陈酿、勾兑调味等100多道工序而成。五……[详细]

　　宜宾“小彩龙”融合杂技艺术和龙舞套法的舞蹈特色，既表现了人们崇拜的图腾形式，又有俊俏飘逸的艺术风采，在宜宾龙灯中独领- 。宜宾县观音小彩龙，是我国舞龙中历史悠久、形式独特、技巧性强、适应性强，且深受群众喜闻乐见的一种传统民间舞蹈表演形式，主要分布于宜宾县境内。2007年列入第一批省级非物质文化遗产项目。据考证，宜宾县观音镇张家湾古城址即为唐代归顺县城遗址，有学者认为小彩龙即于唐代兴起。西晋左思曾书及宜宾“龙池”风物，宋代“龙”风在宜宾也盛行。时至明清，城乡集镇多有龙舞走街串巷，营造祥和、热闹气氛。随着时代发展，这种原本在田间地头挨家挨户给人拜年的龙灯表演，也逐渐成为红白喜事，或商家开业、店庆上的商业演出。宜宾小彩龙这种传统民间舞蹈表演形式，有着汉族民间“耍龙灯”的基本风格和主要特征。在我国4……[详细]