槐荫区民俗文化介绍

　　石家老陶宗于数千历史的柘沟制陶工艺，秉承了山东数千年制陶工艺精粹，以传统制陶工艺制作传统陶艺精品为己任，并合理开发承载富含传统文化的当代陶艺制品，不求数量规模，旨在承传展示祖先优秀陶艺和传统文化，其制品量少而精，力求把每一道工序做到极致，不满意的制品宁愿碎掉，而不令轻易示人。石家老陶制陶工艺以传统的手工制作为基础，基本程序包括：选泥、滤泥、绞泥、拉坯、整形、挑沙、打光、烧制（返烧）、打光、磨光等，……[详细]

　　荷香灌汤包作为济南名优小吃，传承至今已有100多年历史，它的主要特点是：营养丰富，选料讲究，碱白色正，皮薄馅大，灌汤成丸，不掉底、不漏汤，呈菊花顶状，18至24个折，折折均匀。形成独特的地方风味，即可作宴会点心，也可作为随意小吃，是济南传统饮食文化中的一个优秀载体，是济南饮食历史的见证。荷香灌汤包始源于清光绪年间，1932年泰安人刘志诚、刘志厚将制作技艺带至济南，并于次年在纬十二路开办了泰丰园饭店……[详细]

　　鲁味斋趴蹄源于1927年馆驿街东首路路北的“好味斋”扒鸡店，距今已有近80年的历史。鲁味斋扒蹄以其风味独特、肥而不腻、肉烂脱骨、老少皆宜、营养丰富、补血益气的优点赢得了广大食客的欢迎，为山东小吃增添了色彩，成为鲁菜经典菜式。鲁味斋趴蹄最大的特点在于将饮食与中药完美结合，用中药解腥去臭、帮助消化、丰富口感，并使之富含不饱和脂肪酸。鲁味斋所选24味地道中药材，每一味药用途不同，用量更是十分严格细致，历……[详细]

　　西郊盖韭是指起源于济南西郊，利用阳畦栽培、最初依靠风障和草苫或苇毛覆盖保温、冬春供应青韭的一种栽培方式，故名“西郊盖韭”。济南西郊盖韭栽培始于明末清初，已有300余年栽培历史。其栽培方式独特，色、香、味、形俱佳，素有“千里香”之美称。古老而传统的西郊盖韭栽培技术，是建立在没有塑料薄膜、化学肥料、化学农药、化学激素等现代农业投入品基础之上的原始农业，其品质必定是纯天然的、优质的，但也决定了其产量相对……[详细]

　　武当太乙门起源于武当山，1913年太乙门先哲高风岭先生，应济南镇守使马良邀请来济南，并在其创办的武术传习所传授太乙门拳术。此后，高凤岭先后在山东省国术馆、青岛国术馆执教，期间培养了大批太乙拳派优秀人才，从此该拳种在济南、青岛、及山东各地区逐渐广为流传。太乙门为四大武术门派之一，是迄今保存较为系统完整的少数流派之一。太乙门内容丰富，拳术、器械、对练等风格特点，与其他拳派迥异，彰显道教的文化特色，又兼……[详细]

　　刘氏正骨法，采用传统中医因势利导的保守疗法，在几辈人长期的医疗实践中，形成了一套独特的理论体系和完整的治疗原则及方法、注意事项、制药技能，积累了非常丰富的实用经验，在民间具有极强的操作性和广泛的应用性。以手法和药物相济，通过手法接茬、复位、外敷家传自治鸡骨膏，小竹板固定，一副膏药七天一更换，疼痛四天消失，治疗过程不开刀，不手术，一般五副膏药，最长七副基本恢复如初，使患者痛苦小，见效快，经济便捷。刘……[详细]