万柏林区十大民俗文化

并州刀剪制作技艺
  并州剪刀亦称“并剪”、“并翦”,《今日太原》第二十章《名土特产》中记载:“并州刀剪有两千多年的历史,以刀口犀利、钢水分明、锻造坚固而著称于世。在唐、宋时代,并州刀剪的生产,有相当规模,现今大、小铁匠巷,大、小剪子巷,就是当年生产的集中地”。并州自古制铁业发达,铁质优良,工艺精湛,技术高超。所以并州刀剪锋口犀利,钢水分明(钢和铁分明),式样大方,锻造坚固。刀,切肉不粘刃,砍骨不卷刃;剪,剪布不毛边,剪毛不粘锋。这不仅是铁质的优良,更是技术的精尖,工艺流程的严谨也起着关键性的作用。一把并州刀剪,要经过20余道工序,分为选料、锻造、毛胚、劈槽、热锻、冷锻、淬火、开利口、装配、开刃、检验等步骤,特别是淬火和冷有独到之处,致使古代并州刀剪质地优良、名播四方。并州剪刀具有出色的啮合钢叶片,在剪刀的叶片内……[详细]
  香是百姓供奉神灵、怀念祖先以及宗教活动时必需的供祀用品,山西庙多、寺多,加之表里山河的特殊地貌,使其习俗各异,各种祭祀频繁,制香业也就发达起来。据历史记载,太原市西里解村手工制香作坊仅在清光绪年间就有七家。做香的工序是将优质松树、柏树、桦树的枝条磨成粉面,再将榆树皮面和中草药苍术按比例混合均匀,倒入开水锅,搅拌均匀,再倒到铺在地上的席子上,用石砖捣动,团成圆柱形坯子,装入人力操作的挤压机,一根一根挤在光洁的木锨板上,再一根一根滚到铺箩上,用刀切去两头,用竹片按10支或12支一板通开,平铺到折箩、丝箩上,放到太阳下晒干,后捆把包装,即可上市。该村香坊整个生产过程全靠手工完成,生产过程没有污染。……[详细]

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