烟台民俗文化介绍第2页

　　“戚家拳”相传是明代著名爱国将领、伟大的民族英雄戚继光，综合当时各家著名拳法之长创编而成。具体这套拳法是否真的来源于戚继光，已无法考证。近代传承有记录的人是1930年代的寇祖师，河北沧州人氏，不详其名，自号“三爷”，伪满期间在辽宁省阜新煤矿做苦功，将此披传铪朱云天师祖，解放后，朱云天师祖在锦州将此技独传柳德恩先生。柳师以此技而获“神拳柳”之美誉。传人颇众，余幸居其一。戚家拳古朴无华，实战性强。刚柔……[详细]

　　螳螂拳为明末清初胶东人王朗所创，距今已有三百多年历史。相传，王朗祖师察螳螂捕蝉之动静，取其神态，赋其阴阳，刚柔虚实之理，施以上下、左右、前后、进退之法，演古传十八家手法于一体而创螳螂拳法。武术简介螳螂拳是我国著名的传统武术流派，象形拳的一种。它是山东四大名拳之一，也是首批被国家体育总局武术运动管理中心列入系统研究整理的传统武术九大流派之一，螳螂拳的形成发展，是凝聚了明末清初众多武术流派之长而成，仅……[详细]

　　整理者佘世烨通背拳是我国武坛上久负盛名并深受人们喜爱的传统武术之一，流传十分广泛。主要流派有：白猿通背、五行通背(即祁式通背)、独流通背、太极通背(即洪洞通背)、五猴通背等。通背拳就其源流而言，传说不一。有文字记载通背拳与武当拳名师张松溪有传承渊源，不过创始于何年，由何人所创，在发展与演变过程中史料均无详细记载，尚待进一步考证。通背拳以其特殊的伸臂动作而著称。伸臂动作要力由背发，通过肩、肘以达到指……[详细]

　　整理者邢建国赵娜胶东花饽饽习俗历史悠久，至今仍然流传于烟台市区、莱州、蓬莱、龙口、招远、栖霞、牟平及周边地区。聪明、勤劳的胶东农村妇女在各种传统节日期间，用面团做出鸳鸯、鲤鱼、龙、凤、寿桃等寓意造型，蒸熟凉透，再点染五彩缤纷的颜色，便成了一件件非常生动的艺术品，用以祭祀、观赏、食用或馈赠亲友等。胶东花饽饽可塑性强，有很好的表现力，捏制风格古朴自然，造型或敦厚或灵巧，是自然崇拜、宗教思想和心理意识的……[详细]

　　理者李春峰尹忆军莱阳豆面灯碗习俗是当地一种特有的民俗活动，流传于辖区内的十几处镇街。其中，照旺庄镇、万第镇、沐浴店镇、谭格庄镇、团旺镇一带最为兴盛。这一习俗由来已久，清康熙年间(公元1661年)的《莱阳县志》记载“又做面盏十二照月序蒸之，以卜水旱。”就是讲，莱阳人用豆面做成一盏盏小巧玲珑的“十二月”面灯，以面摺数量代表月份，一个摺代表一月，二个摺代表二月……十二个摺代表十二月。面盏内放食油点燃，视……[详细]

　　整理者张小丽蓬莱阁庙会源于人们对海神娘娘的朝拜，沿袭至今已有900多年的历史。海神娘娘,也称天后,行善济世，常在海上救助遇险渔民，人们非常敬仰她。蓬莱当地相传正月十六是海神娘娘的生日，因此蓬莱沿海地区便有正月十六为其祝寿的习俗。这在早期仅是一种祈福活动，到了宋朝经济社会繁荣，加之蓬莱阁、天后宫等建筑群的兴建，活动内容逐渐丰富，周边村落纷纷组织戏班、秧歌队到天后宫对面的戏楼、广场献艺表演，节日气氛日……[详细]

　　整理者黄振东王汝生毓璜顶是烟台市区一处“挺秀效灵”的游览胜地，因山顶有始建于元朝末年(1358年)专门供奉玉皇大帝的玉皇庙而得名。“毓璜”原为“玉皇”，后为避玉皇大帝的名讳而改为“毓璜”，沿用至今。1982年，烟台市政府成立了毓璜顶公园,并多次投入资金对玉皇庙古建筑群实施修缮，特别是在2007年投入3000多万元对公园进行大规模的改造建设，使公园面貌焕然一新，也使得毓璜顶庙会更加兴盛。毓璜顶是毓秀……[详细]

　　整理者李朝莉太虚宫因丘处机扬名，燕九节依太虚宫而盛。每年农历正月十九日，在栖霞的太虚宫都会举行规模盛大的燕九节。燕九节主旨为会“神仙”丘祖，以祈求庇护。传说，丘处机逝世后，在农历正月十九日(丘处机诞生之日)前后，他都会化身为各种不同的形象重返故里，其门徒也因此到处宣扬丘处机的种种“灵迹”，于是引来众人都前往太虚宫膜拜。人们用酒祭祀丘祖神位，称之为“宴丘”。年长日久，“宴丘”误传成了“燕九”，这也正……[详细]

　　烟台面塑历史悠久，文化底蕴丰厚，已有几千年的历史，在我国民间美术中独具特色，久负盛名。到了近代，面塑艺人受文人艺术的影响，水平和风格都发生了变化，由街头制作的民间玩具，发展为案头陈设品，登堂入室。现代艺术家们对它注入了极大的热情和心血，使它成为一门全新的艺术，值得我们认真去探讨，把它提升到新的境界。面塑是民族文化的活化石，具有深厚的文化价值、历史价值和实用价值。面塑即以面粉作原料的造型艺术。烟台面……[详细]

　　整理者郭贤坤宁学娟长岛亦称庙岛群岛，是处于中原古文明中心区域内的一组岛屿，独特的地理环境与独具开放性的海洋文化特质，使其成为了族群迁徙与文化传播的一处重要“驿站”，妈祖信仰的北传与北方妈祖文化的形成，正是长岛这一地域与文化特质的反映。北宋嘉佑五年(1060年)，妈祖信仰由福建沿海一带传播到了长岛地区。宣和四年(1122年)福建船民在沙门岛(今庙岛)上建起了妈祖庙。长岛妈祖庙的出现既是妈祖信仰北传的……[详细]

　　整理者孙衍湖海阳的“祭海”起源于明朝，距今已有500余年历史，主要流传在沿海一带的桃源、环岱庵、方里、大辛家、港北、冷家庄、南庄、邵家庄、凤城、鲁古埠、海丰、庄上、潮里、潮外、丁字嘴、大闫家、何家、南廒子、麻姑岛等80多个渔村。古代渔民们捕鱼的工具比较落后，时常遭遇船毁人亡的海难事故，人们无法解释原本风平浪静的大海，为什么会在一瞬间狂风大作、波浪滔天，那么地狰狞可怕。于是各种猜测、想象、传说便应运……[详细]

　　蓬莱(古称登州)地处山东半岛最北端，濒临渤海、黄海，与长山列岛相峙。蓬莱特殊的地理位置和海域环境，加之春夏、夏秋之间适宜的气象条件，使远处景物显现在空中或海面上，即形成神秘的海市。自古以来，就有海市的记载。《史记·封禅书》曰：“其传在渤海中，去人不远，患且至，则船风引而去。盖尝有至者，诸仙人及不死之药在焉，其物禽兽尽白，而黄金白银为宫阙。未至，望之如云；及到，三神山反居水下；临之，风辙引去，终莫能……[详细]

　　渔灯节，是烟台经济技术开发区沿海渔民自己特有的传统民俗节日，主要流传于坐落在45公里海岸线上的山后初家、芦洋、八角等十几个渔村。作为一种祭祀活动，每年的农历正月十三、十四，烟台经济技术开发区的渔民都要拜祭龙王、海神娘娘、祭船和送渔灯，祈求海上的神灵保佑新的一年人船平安，出海渔船满仓，日进斗金……。灯，有三层意思。一是取鱼虾丰登之意；二是照亮引路佑护人船平安归来之意；三是使神灵认人识船，保佑人船平安……[详细]

　　东海神庙位于莱州市府驻地西北9公里渤海之滨，为我国历代朝廷祭海处，与泰山岱庙盛名并誉天下。早在舜时已有望祭海神之礼，秦皇汉武东巡始亲祀海上。北宋太祖开宝六年(公元973年)在莱州大修海庙，由国家在莱州庙祀东海神成为定制：每年立春遣使祀之。元时两次增修海庙，祭祀亦为隆重，明初每岁春秋遣使致祭。历明清至民国初，经历代大加修拓，庙成直观：占地约40余亩，房屋设施二百余楹。同时，其祭祀活动的礼仪制度也日臻……[详细]

　　中国烹饪，由于原材料生产、烹调方法、风味特点的差别，历史上形成“四大菜系”，即：鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜(苏菜)。黄河流域产生了北方的代表菜“鲁菜”；长江流域产生了长江上游的“川菜”和下游的“淮扬菜”；珠江流域产生了南方的代表菜“粤菜”。四大菜系中，形成最早和影响最大的当属“鲁菜”。鲁菜是山东菜的简称，是胶东福山菜与济南历下菜、曲阜孔府菜的合璧，其重要支柱是以烹饪海鲜为代表的福山风味菜肴。在今邱家……[详细]