临夏州民俗文化介绍第2页

　　属于临夏民间手工技艺。相传明代以前临夏没有瓦大门建筑，原为皇家、官府、寺庙等建筑专用。因当时一代名臣王竑功勋显著，皇帝才将这种建筑封增给王竑，后来逐渐进入寻常百姓家中，在一代代的传承中，又不断变化，形成了多种样式，常见的有三种，其一为圆砖瓦面；其二为弯卷大门；其三为三卷大门。按花卉雕刻样式又分为一岔手、两岔手、三岔手等。临夏瓦大门建筑工艺历史久远，技艺精湛，种类繁多，样式独特，集实用性与观赏性于一……[详细]

　　属于民间手工技艺。临夏醪糟传承百年历史、弘扬酒糟文化，以传统手工酿造制作技艺沿用至今。醪糟含有丰富的人体氨基酸、多种维生素、糖类、有机酸、蛋白质、肽、无机盐等成分，适量食用有助提高免疫力，促进新陈代谢、补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿等功效，是一种滋补食品，营养价值极高。临夏八宝醪糟是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、核桃仁、花生仁、枸杞、熟芝麻、白糖等，最后加入烧开的牛奶。口……[详细]

　　属于临夏民间手工技艺。蒸笼是用竹、木、铁皮等制成的器具，用来蒸食物。制作蒸笼的用料是上好的柳木或者松木，制作工序大体来说，先要经过盘制腰箍、盘制上下墩、盘制底座(即水座或下包)、盘制笼盖、插板、制底屉等工序，最后才能完成一只完整的蒸笼。而每个环节，又包含着十多道小工序，制作一只原生态的蒸笼，从备料到最后装入底屉完工，需要十几道工序，其制作技艺，看似简单，却能使其具备易熟保温、透气不馊、造型美观、轻……[详细]

　　属于临夏民间手工技艺。熊氏传统铸造技艺已传承数代，主要制作各种香炉，狮头、五星伊斯兰门环，藏用铜罐，响铜等。熊氏铸造工艺主要有设计制模（造内型、造外型）、合模、熔炼、浇铸、抛光打磨等工艺流程。其主要特点是（一）高温精炼，打渣过滤次数多，砂型烘烤时间长。(二）所用打磨机抛光根本无气孔、渣眼。(三）打磨抛光精细。钟、钵等道教用品，其中熊氏香炉古朴典雅、独具风格，具有很高的欣赏和收藏价值。产品主要销往新……[详细]

　　属于民间手工技艺。临夏炕桌是一种古老的传统家具，其历史源远流长。原是一种可放在炕、大榻和床上使用的矮桌子。形状多为长方形和正方形，桌面绘以牡丹、花草等图案，四条腿，高约20-40厘米，造型朴实大方，制作严谨准确，结构合理规范，基本式样可分为无束腰和有束腰两种。有些炕桌造型更矮小而精致，称炕几或炕案，供人们在床上吃饭，学习等时使用，十分方便。时至今日，炕桌是穆斯林招待尊贵客人和长者吃饭的必备工具。2……[详细]

　　属于民间手工技艺。临夏手工艺术栽毯历史悠久，早在千年前就从遥远的西域经丝绸之路而传入。其做工精致，具有浓郁的地方特色和民族特色而饮誉海内外。手工艺术栽毯是经过绘图、染线、挂经、织毯、平毯、片剪、洗毯、挽穗、整修等数十道工序而成。临夏的仿古地毯、皇宫手绣地毯、哈萨克地毯等图案新颖、色彩典雅、做工精细、绚丽多彩、质地柔韧、毯似锦缎，既有使用价值，又有高度的艺术欣赏和收藏价值。2016年被列为市级非物质……[详细]

　　属于临夏民间手工技艺。孟氏木器镟艺的工艺传承已经数代，大致分为器皿类、家具类、民俗类、建筑材料类、圆形之木器物。木器镟艺的工艺品原料主要采用纹理细密、不易变形开裂的檀木、楠木、柏木、枇杷木等。工艺品制作时，镟匠们把经过砍削的大致成型的木料固定在“E”形旋床管轴承的“铁筒”中间，将皮制弓弦缠绕到“铁筒”，工作时，右手拉弓，木料做匀速转动，左手紧拧铲刀于其上，根据造型变化，更换左手使用的刀铲样式，调整……[详细]

　　属于民间手工技艺。脊兽是中国古代建筑屋顶的屋脊上安放的兽件。脊兽由瓦制成，高级脊兽多用琉璃瓦。其功能最初是为了保护木栓和铁订，防止漏水和生锈，对脊的连接起固定和支撑作用，后来发展出了装饰功能，并有严格的等级意义，不同等级的建筑所安放的数量和形式都有严格限制。临夏脊兽始于清末，传承至今，已有130余年历史。图案题材有花卉、动物和博古等，花卉有莲花、梅花、牡丹、菊花，动物有龙、鹿、鹤、凤、马、麒麟、蝙……[详细]

　　临夏集市贸易中的介绍经纪人行业，从事者俗称牙客。临夏自古商客云集，贸易活跃，集市繁盛，临夏牙行存在较早，而且生意兴隆。牙客们主要充当中间人，他们熟悉行业情形，只能是周旋买卖双方，使交易得到成功。牙行主要议价方式是在袖筒里捏手，防止第三者插入并影响双方买卖。目前在临夏畜牧交易、木材等交易集市中还有牙行大量存在，在一定程度上繁荣了交易市场。2009年，被列为列为市级非物质文化遗产名录。……[详细]

　　王尚书，名竑，字公度，在明朝正统四年（公元1440年）考中进士，后来官至兵部尚书。王竑为人正直豪放，直言敢谏，居官清廉，刚直不阿。在临夏有许多关于王尚书的传说。传说较广的是“仁义巷”的故事。传说王尚书在朝廷户部任职时，他的家族的人与他人争街巷地皮争执吵闹相持难解，王尚书的亲族自恃有朝廷官员做后盾，写信给王尚书为他们断官司。王尚书拆信一看，不由得大笑，随寄挥笔寄诗一首：“千里捎书只为墙，让他五尺有何……[详细]

　　王氏中医接骨术传承人王学忠自幼喜爱医学，从小学习中医接骨，先后学习了《实用中医诊断学》、《医用解剖学》、《中医大全》、《脉确》等书籍。根据前人用药经验，结合自己医疗实践，组方配制了王氏接骨膏和热熨药袋，疗效甚好。其诊断方法，先看损伤部位外形是否改变，疼痛程度、活动受限程度进行初步判断，然后手摸，判断是否骨折、脱位。其治疗方法，先根据损伤情况，采取手法复位，对脱位后软组织牵拉伤进行 ，骨折外敷王氏接……[详细]

　　在临夏，新生的孩子看满月后，要举行满月礼，也叫贺满月。家里的老人请来剃头师傅给孩子理头发，叫“剃胎毛”。剃下的胎毛揉成圆蛋形存放，避免受到践踏。满月在婆家举行，亲朋好友，尤其是孩子外家亲朋都来本家看满月，过去看满月拿一罐牛奶，几个馍，给孩子扯上两尺布。现在给产妇拿一套衣服或钱，给孩子买上帽子、衣服、鞋等婴儿用品，祝福孩子健康快乐的成长。2009年，看满月列为市级非物质文化遗产名录。……[详细]

　　丁氏流星锤由临夏市南龙南川村石梁家丁战彪（丁王保柱）自创，由于受到当时土衙门及土匪的压迫，为了反抗压迫，丁战彪开始习武防身并模仿自学古人的流星锤。自创定做由软绳和锤身的流星锤，其形状为菱形，它有14个平面、24个棱尖、28个棱，顶端有象鼻孔和六个铁环。流星锤软绳长一丈二尺--一丈六尺、重1000克--1500克左右（因个人原因可量力而定）流星锤顶端的软绳上可以栓一些五颜六色的彩绸做装饰及掩护，使其……[详细]

　　属于临夏民间手工技艺。酿皮是一种独特的清凉面食，特点是清凉可口，开胃解暑。其制作方法是先将优质面粉加水揉成硬团，在清水中反复搓洗，使面粉中的蛋白质与淀粉分离，分离出来的蛋白质俗称“面筋”，将它蒸熟，切成薄片待用。洗出的淀粉溶于水中，待其沉淀在盆底后，把上面的清水倒掉，加入稍许碱，调成稀糊，舀入平底盆中，上笼蒸几分钟即熟。吃时，只需将作好的一张张酿皮子切成条状，配上面筋，加入适量醋、盐、辣油、芥茉、……[详细]

　　三炮台盖碗茶是临夏人的饮茶习俗。“三炮台”为喝茶的器皿，也叫“碗子”，由盖子、茶盅、托盘三件组成。明清时期传入临夏，形成了独树一帜的具有浓郁地方特色的茶品。临夏人喜欢喝云南绿茶，最讲究春尖茶和下关沦茶，有苦茶、三香茶、五香茶之分。苦茶只泡茶叶，单纯品尝茶的纯味和苦香。三香茶除茶叶外，再加上桂圆、冰糖。五香茶是在三香茶中配上杏干、葡萄干或红枣。泡茶用的水必须滚烫沸藤，如盛开的牡丹花一样，俗称“牡丹花……[详细]