上虞十大民俗文化

　　绍兴市上虞区的民间传统武术，从古至今都非常繁盛，且项目众多，各具特色。目前在上虞曹娥街道尚存的桌花、凳花、扁担花、棍花、豆凿花等民间的武术，尤其风格独特。上虞地处浙东沿海，贯穿其中的曹娥江，两岸与出海口有着丰富的滩涂资源，这样给上虞人民提供了良好的栖息繁衍的条件。随着人口的增加，自然资源的不断减少，争夺资源的矛盾日益突出。为了公平分配这些资源，人们就开始以比武的方式来公平竞争，他们以常用的农具作为武器，久而久之，就探讨出一整套的武术套路，在平时生产时加以练习，到竞争时可作一比，这样在当地逐渐形成了学武习武的风尚，这就是桌凳农具花的最早起源。到了明朝，倭寇经常进犯我东南沿海，时任浙江督军的戚继光动员沿海居民练武抗倭，在原来日常习武的基础上再作提升，没有军械，就用常用的农具作为器械，以床单作为旗……[详细]

　　曹娥庙，早年又叫灵孝庙、孝女庙，是为彰扬东汉上虞孝女曹娥而建的一处纪念性建筑。曹娥庙始建于公元151年，几经迁徙、扩建、修葺，奠定了现有庙宇布局严谨、错落有致、气势恢宏的建筑基调。曹娥庙坐西朝东，背依凤凰山，面向曹娥江，占地6000平方米，建筑面积达3840米。曹娥庙近二千年的文化积淀厚重，艺术品位颇高，以雕刻、壁画、楹联和书法四绝饮誉海内外。曹娥庙的雕刻以质地分，有木雕、石雕、砖雕，以技法分，有圆雕、透雕、浮雕。木雕，遍布庙内的门窗栋梁，几乎是无处不见，所涉题材极其广泛，有“福禄寿”等吉祥寓意，有“牧童遥指杏花村”等唐诗名句意境，雕刻技艺精湛，栩栩如生，呼之欲出。曹娥庙的壁画以连环画的形式叙述了曹娥生前及死后传说的全过程，线条圆润流畅，构图简括，极具表现力，对研究民国绘画史极具价值。曹娥庙……[详细]

　　越窑是我国古代最著名的青瓷窑系。因窑址在今浙江上虞、余姚、宁波等地，古时属越州管辖，故名越窑青瓷。上虞是举世公认的越窑青瓷的发源地，形成于汉代，鼎盛于三国西晋，全盛于五代北宋，至北宋中晚期，则日趋衰微。上虞也是早期越瓷的中心产地，各地出土的早期越窑瓷器多产于此。上虞越窑青瓷的制作，要经过复杂的工艺流程：开采—粉碎—筛选—淘洗—沉淀—陈腐—练泥—成型—晾坯—修坯—装饰—施釉—烧制等。瓷土（石）的选取、釉料的制作、成型与烧成，是其中最为重要的环节。上虞越窑青瓷以当地瓷石或瓷土为原料制成，胎呈灰色，釉色青黄或青绿。唐代著名诗人陆龟蒙在《秘色越器》中以“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。如向中宵承沆瀣，共嵇中散斗遗杯”的诗句赞美越窑瓷器的釉色精美。上虞越窑青瓷种类繁多，从饮食器、贮存器、卫生器、寝具、……[详细]

　　梁湖水磨年糕是上虞的传统特产，它起源于清光绪年间，距今已有一百三十多年的历史，曾是献给慈溪太后的贡品。年糕生产历史悠久，早时的年糕是用燥粉加水拌和蒸舂手捏而成的，易开裂、口感粗糙、外观色泽晦暗。清末梁湖洪山湖村有个农民陈培基（1883年出生），他见豆腐又白又细又嫩，从豆腐制作方法中得到启发。于是在制作年糕时，先用水把米浸透，水磨后压榨，蒸熟搓揉，揉成的年糕果然白色如玉、晶莹剔透、坚软相宜、糥而不粘。食之滑溜上口，水磨年糕从此出名。梁湖年糕之所以成为传统特产，其主要原因是它具有独特的制作方法。它必须选用优质的白粳米，人称“泥鳅粳米”，米要经过多次碾轧，只剩米心作为原料，然后用清水淘干净，在水缸里用水质清澈的洪山湖水或皂李湖水，将米浸透。15-20天后，再有清水冲干净，用绍兴罗山石磨将米夹水磨成……[详细]

　　谢安（320—385），字安石，陈郡阳夏（今河南太康）人，出生于名门世家，从小受家庭的影响有良好的修养。谢安曾官居桓温的司马，因他耿直敢言，看不惯朝政的腐败，愤而辞官。谢安辞官后，隐居到上虞东山，经常与王羲之、支遁、许询等人一起游山玩水，吟诗咏文，过着逸士一般的悠闲生活。一次，他到东山寺郊游，受到当家和尚的款待。便和他结成莫逆之交，以师友相待。谢安隐居东山六、七年，在东山寺高僧的影响下，心胸韬略都大为长进。当时胡兵屡犯中原，晋朝国势日危，朝廷这才想到谢安，降旨起用，官复原职。临行前，谢安把私人田宅，全部赠给东山寺作为寺产，与寺僧依依惜别，成语“东山再起”源出于此。谢安赴京，官居太保，因屡建奇功，死后追赠为太傅。“谢安故事”历来为人们口耳相传，流传极为广泛，流传的中心地为上浦镇东山村，遍及上虞……[详细]

　　相传，明宣德年间，五龙庙所在的村落是一个渔村，村民以渔业为生，因此信奉以龙滋民、以龙造福的说法。当时，村里的一个潭中被发现有五条龙在嬉水，当地村民为防五条龙逃走，而建造五龙庙镇龙，并把这个潭叫做五龙潭。自建庙起，民间约定俗成，每年农历八月十五日至二十日举行传统庙会，届时四面八方善男信女纷纷云集于此，念经、祈祷、烧香、点烛，进行民间祭祀，组织大型迎神活动，以保佑一方风调雨顺和家人平安。庙会期间，村民还请来各路戏班表演助兴，热闹非凡。此庙会活动绵延数百年，直至新中国解放。五龙庙位于崧厦镇镇北前庄村（前庄、汤家埠、五龙庙三个自然村组成），庙前道地与村道南即是庙沥。每逢五龙庙会，崧厦镇周边的村民会不约而同聚集于五龙庙。广大善男信女来庙念经、烧香、点烛、祈祷，并将庙内主要神像——温大元帅请出殿外，供百……[详细]

　　魏伯阳，名笃，字恪斋，道号伯阳先生，别号云霞子，世袭籫裙，惟公不仕，通贯诗律，文学瞻博，性好道术，是民间传说的上虞“三仙六奇人”之一。他在继承古《龙虎经》炼丹的基础上，反复实践，终于达到了当时炼丹术的顶峰。籍上虞丰惠，出身缙绅之家。丰惠镇城南的金罍山上的金罍观为魏氏故居，观内有一八卦井，为魏氏炼丹之水源。镇东南的凤鸣山是道教文化“第九小洞天”所在地，有魏伯阳炼丹遗址。东晋葛洪的《神仙传》和现代《辞海》中均有记载魏伯阳曾率三弟子（汝南周燮、南阳冯良虞巡）在凤鸣山炼丹的故事。魏伯阳是世界级名人，他所著的《周易参同契》是世界炼丹史上最早的一部理论著作，被称为“万古丹经王”。不仅是道家养生学的理论源头，也是中国古代化学、药物学、天文历算学等学科的发轫之作，是全世界为之瞩目的研究课题。近年来，随着经济……[详细]

　　旧时，东关有座五猖庙，始建于清雍正年间。庙内供奉着青、黄、红、花、黑五种面孔的五个神像，另外还有一尊白面神像配享，庙内匾额上 书有“六府修治”的字样。据传，“五猖”又称“五通”，即马、猴、狗、鸡、蛇五种动物之精。他们曾屡屡骚扰地方，上天派了天神雷公电母在四月十五那天追杀他们。五猖急中生智，躲到海塘上正在修塘一青年身边，假装修塘，在闪电雷轰中天神看到的是六个壮丁在修塘。修塘是保境安民的好事，岂能是五猖所为，况且人数也不符，于是雷公电母只得收兵而回。从此五猖改恶从善，被百姓宽恕，还敬之为神。为纪念“五猖神”保护一方，故定四月十五为庙会会期。五猖会并非年年迎赛，一般数年迎赛一次。四月十五日那天，天将放光，五猖庙外就挤挤攘攘，到了天色平明，五尊神像便被抬出殿来。先到前街“驻跸”，停放下来受人祭拜，此……[详细]

　　民间手工技艺--道墟蒸羊肉，取材于民间，相传清年间道墟一带乡绅的上等菜肴，用农民家羊的羊羔，通过文火慢蒸，制作成色泽水晶，清香可口的“蒸羊肉”。传承至今，很受上虞区部分乡镇市民青睐。传承人阮德夫己向国家商标局成功申请“道墟”牌水晶蒸羊肉商标。道墟镇位于上虞市西北部，西邻绍兴县，北濒曹娥江入海口。全镇地域面积46平方公里，辖24个行政村，2个居委，总人口5.0万余人。道墟镇是典型的水乡古镇，水陆交通便捷，杭甬运河、杭甬高速、104国道、上三高速等穿境而过，即将动工的跨海大桥、诸绍高速和329复线在此交接，成为交通枢纽。道墟镇历史悠久，人文资源丰富。鲁迅先生笔下“闰土”的故乡，享有“有道之墟”的美誉。乾隆年间，道墟民间有“三宝”，即“羊肉，官枣，柏枝鸟。”羊肉是一种做工考究的上等菜肴，当时，是大……[详细]

　　崧厦霉千张是崧厦镇的著名特产，也是上虞土特产中的一张金名片。它制作历史久远，早在200多年前（清代）崧厦镇有家“蔡万盛水作坊”就开始生产霉千张。关于崧厦霉千张的来历，还得上溯到清代。据说有一年立秋时节，“秋老虎”甚为猖獗，因时值崧厦镇迎神庙会，“蔡万盛水作坊”老板王绍荣制作了大批千张供应寺庙，由于数量过多而有剩余，他只好用豆腐布盖住放在一旁。第二天，他发现千张已泛黄点，还散发出一股霉味，但弃之感到可惜，于是就把这些千张切成小段，并用稻草捆扎，分给四邻“消货”。谁知邻居们食之，顿觉特有口味，然后“蔡万盛水作坊”试着生产，才有了霉千张这个品种。崧厦霉千张其奇妙在于，闻霉臭，食而香醇，让人欲罢不能，故被布衣百姓摆上餐桌，备受人们青睐。就连东海普陀山的普济、法雨、慧济三大寺院也经常派员来崧厦购买，以……[详细]