安化十大民俗文化

　　梅王的传说，源自湘中梅山地区，主要流传于梅山中心地区的安化梅城镇、仙溪镇、大福镇、清塘铺镇、高明乡，辐射到了宁乡县、涟源市、新化县等周边地区。梅山是湘中一块广袤的土地，宋史载：“上下梅山，其地千里，东接潭、南接邵，其西则辰，其北则鼎澧，而梅山居其中。”按此，梅山以安化为中心，包括周边新化、涟源、冷水江、新邵、隆回、绥宁、洞口、辰溪、溆浦、石门、宁乡、桃江等县市的全部或部分地方。民间有上梅山(新化县)、下梅山(安化县)之说，还有“上峒梅山上山打猎，中峒梅山掮棚放鸭，下峒梅山打鱼摸虾”的三梅之说。安化历史悠久，境内东周古村落与旧石器遗址的相继发现，证明距今1.5万年前，就有先民在此繁衍生息。安化为古梅山之域，汉属益阳县地，土著多为瑶族。唐僖宗光启二年(886年)，梅山峒蛮断邵州道，不与朝廷通。直……[详细]

　　梅山剪纸是以梅山文化为底蕴的在益阳安化地区流行的民间剪纸艺术的总称。其代表是以生长在安化县仙溪镇光明村的剪纸艺人向亮晶提供的剪纸资料为佐证，反映了益阳市近代剪纸活动状况，益阳市政府2009年通过相关专家论证，确定该生存状态的剪纸艺术为益阳市级非物质文化遗产，故命名为“梅山剪纸”。“梅山剪纸”具有深厚的历史文化渊源，在传统生活中它主要表现在：祭祀活动、婚礼庆典、重大节日、寿诞、生育、鞋花样、生活装饰、生活娱乐（影子戏）这些方面，梅山剪纸在特定的历史环境下是当地人民群众不可缺少的精神食粮。清·嘉庆十六年《安化县志》记载：“梅山地区土俗淳古，其俗多慷慨……”在梅山巫教活动中需要用土纸剪成各种桃符、纸钱等，这些活动一直流传至今。清明时节纸幡、中元节打纸钱烧包，梅山地区传统的“扎冥屋子”，送丧用的花圈……[详细]

　　湖南安化是千两茶的原产地，当地茶农在百两茶的基础上，独创出千两花卷茶，至今已有140余年的历史。据史料记载：“安化千两茶（又称花卷茶）”，最早出现在清朝同治年间，千两茶制作工艺独特，采用正宗上等安化黑毛茶原料，经蒸、踩、捆、压等数十道工序加工而成，其形如柱，老秤重一千两（约合36.25公斤），俗称“千两茶”。为所有茶类当中最大的单体茶。千两茶制作技艺是人类难得的非物质文化遗产，于2008年6月入选中国第二批国家级非物质文化遗产名录。采制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶是中国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。另外，安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚……[详细]

　　黑茶是茶类中唯一可以长期存放的品种，其生产全由手工操作。黑茶以质优取胜，制作标准严格，精益求精，要求选茶准、烘茶干、装茶满、踩茶紧，生产流程环环相扣，一丝不苟。我国黑茶以湖南省的安化千两茶、益阳茯砖茶和四川省的雅安南路边茶最为著名。这些黑茶都具有历史悠久、文化底蕴深厚、制作技艺科技含量高等特点。茯砖茶产于湖南省益阳市，这是黑茶类中唯一具有发花工艺从而能产生有益菌的一个茶种，系以优质黑毛茶为原料，经渥堆、发酵、筑制成型和发花等环节制作而成。数百年来，在我国西北地区，茯砖茶与奶、肉并列，以其不可替代的独特功效成为各少数民族的生活必需品，被誉为中国古丝绸之路的“神秘之茶”和西北各少数民族的“生命之茶”。茯砖茶中独含的两种活性物质——茯茶素A和茯茶素B，具有促进人体新陈代谢，显著降低脂肪、血脂、胆固……[详细]