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沛县红喜蛋习俗

徐州市非物质文化遗产
沛县红喜蛋习俗为徐州市非物质文化遗产。

徐州沛县红喜蛋习俗,徐州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。

生孩子送的鸡蛋,全都染上红色为家族兴旺之“喜”,这在沛县、丰县一带,首先成了规矩,并渐渐影响到中原,扩展到全国。其中有“望子成龙”的内涵在。以及在清明荠菜煮鸡蛋、端午节吃大蒜煮鸡蛋、斗鸡蛋,形成了民间习俗。进入本世纪以后,香道红喜蛋公司杨须跃继承了此传统技艺,加以改进,现沛县“红喜蛋”的品牌已成功打响。目前,卤制红喜蛋诞生在沛县地区,影响到鲁南、苏北地区,乃至全国大部分地区。沛县红喜蛋习俗主要包含两层含义,生育习俗和节日蛋俗。生育在中国人的思想观念里占有极其重要的地位,人们把延续香火视为头等大事之一,围绕生育也就产生了种种生育风俗,蛋在其中发挥了重要的作用,沛县地区有求子用红喜蛋,结婚用红喜蛋,怀孕用红喜蛋,催生用红喜蛋,报喜用红喜蛋,吃喜面用红喜蛋,产后孕妇用红喜蛋等。“产妇生下第一胎婴儿后,要派人带着用红布包着的拜盒向娘家报喜。拜盒装上 书 本表示是男孩,装上花朵表示是女孩。把鸡蛋煮熟染红送给亲友报喜,生男孩送双数,生女孩送单数。”(沛县《敬安镇志》);在沛县,鸡蛋在传统节日里具有无可替代的作用。节日蛋俗作为众多节日风俗中的重要一项,如在春节、上巳节、寒食节、清明节、端午节等节日呈现都离不开鸡蛋。

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